Opis
Čaj iz Yunnana, pridelan iz čajevcev Da Ye (dobesedno »veliki listi«), iz katerih se proizvajajo tudi temni čaji Pu Erh. Ta črni čaj razkriva vonjave medu, sadja in usnja. Okrogel in aromatičen, je idealen za uživanje skozi ves dan.
Črni čaji iz Yunnana se imenujejo tudi Dianhong Cha, kar bi lahko prevedli kot »rdeči čaj iz kraljestva Dian«. Dian je staro ime za Yunnan, rdeči čaj pa se nanaša na barvo čaja. V Kitajski se čaji, ki jih mi imenujemo »črni čaji«, imenujejo »rdeči čaji« zaradi bakrene barve napitka.
Okusen čaj za zajtrk ali popoldansko malico.
Ta čaj je pridelan v ekološki kmetijski proizvodnji in je certificiran s strani neodvisne certifikacijske organizacije Ecocert.
Posebnosti
- Poreklo:
- Yunnan, Kitajska
- Barva:
- Črni čaj
Okusne lastnosti
Likér
Barva: bakrena
Tekstura v ustih: kremasta
Okus: sladek
Opombe: med, kuhano sadje, usnje
Predlog za pripravo
V set za degustacijo ali v čajniku : 4 minute v vodi s temperaturo 90 °C.
V Gong Fu Cha : 30-40 sekundno poparjanje.
