Opis
Temni čaj, ki spominja na sladki koren
Ta Grand Cru je proizvedel narod Dao, ki izvira iz Kitajske in se je naselil v gorskih provincah na severu, zlasti v Cao Bo, kjer se ta čaj prideluje. Gre za pu erh shu, čaj, katerega fermentacija je bila pospešena.
Pu erh z intenzivnimi lesnimi in humusnimi notami, ki na nebu pustijo sladek vtis, ki spominja na sladki koren.
Več informacij
Za več informacij si oglejte prispevke o etnični skupini Dao, ki jih je ustanovitelj Palais des Thés objavil na svojem blogu Chercheur de Thé.
Posebnosti
- Poreklo:
- Cao Bo, Vietnam
- Barva:
- Temni čaj
Opis okusa
Suho listje
Videz: drobni zviti listi
Liker
Barva: mahagonijeva
Tekstura v ustih: svilnata, drobno prašna
Opombe: klet, podrast, pesa, sladki koren
Predlog za pripravo
Pripravite ta čaj vroč:
V set za degustacijo ali v čajniku : 5 minut v vodi s temperaturo 90 °C.
Pri gong fu cha : zaporedni poparki 30–40 sekund.
Priprava ledenega čaja:
V čajniku ali karafi : 8 g listov namakajte 30 minut v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
Grand Cru: izjemen okus
Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med sorto čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.
