Madeleines z Grand Yunnan Impérial
4 osebe Sladica- enostavno
- 30 min
- 15 do 20 min
Sestavine
- 3 žlice (12 g)
- 8 cl polposnetega mleka
- 75 g masla
- 2 jajci
- 75 g sladkorja v prahu
- 125 g moke
- ½ vrečke pecilnega praška
- Sol
Priprava
- Segrejte pečico na 180 °C.
- V majhni posodici segrejte mleko.
- Ko je mleko vroče, vanj vstavite žlico čaja in pustite stati 6 minut.
- Precedite.
- Maslo stopite v vodni kopeli in pustite, da se ohladi.
- V skledi stepajte jajca s sladkorjem, da dobite penasto zmes.
- Mleko vlijte v zmes.
- Dodajte ščepec soli, moko, kvas in stopljeno maslo.
- Z možnarjem ali kuhinjskim valjarjem grobo zmeljite preostali čaj.
- Dodajte čajni prah v zmes. Mešajte, da dobite homogeno testo.
- Napolnite ¾ vdolbinic v predhodno namazani pekač za madeleine.
- Madeleines pecite 15 do 20 minut.
Nasvet za degustacijo
Madeleines okusite z malo medu. Oglejte si vse recepte Enostaven recept Sladki receptSeznam kategorij objave: Recepti
Sorodni članki
