Janez Kovačič
Strokovnjak za hišaste čaje in čajne pripomočke z več kot 15 leti izkušenj na področju litoželeznih čajnikov, steklenih čajnikov in japonske čajne ceremonije

Žitna ploščica Récolte Dorée v slogu kokosovega ročaja

10 oseb Sladica

srednje
30 min
20 min

Kokos, suho sadje, koruzni kosmiči… Ta žitna ploščica, sestavljena v duhu naše kreacije Récolte Dorée, je srečanje med slastnim kokosovim rocherjem in hrustljavimi rožami iz peska. Pravi zaveznik za zajtrk in najbolj okusne malice!

Sestavine

10 g Zlata letina bio
60 g rozin
3 suhe fige
2 beljaka
35 g kokosovega olja
20 g kokosovega sladkorja
100 g naribanega kokosa
35 g kokosovih čipsov
40 g nesladkanih koruznih kosmičev
3 cl javorjevega sirupa
100 g mlečne čokolade

Deli na

Priprava

Segrej pečico na 180 °C.
Zlata bio letina
Rozine in na majhne koščke narezane fige namočite v 10 cl poparka za 10 minut; odcedite sadje in ga shranite.
V skledi zmešajte beljake, stopljeno kokosovo olje, kokosov sladkor, 90 g naribanega kokosa, kokosove čipske in nabreknjeno sadje.
Napolnite modelčke za finančnike do polovice s to mešanico.
Corn flakes grobo zdrobite in jih zmešajte z javorjevim sirupom.
Na vsako kokosovo podlago položite žličko corn flakesov z javorjevim sirupom. Z žličko stisnite, da se obe sestavini povežeta. Pecite 20 minut.
Preostali kokosov prah popražite in shranite.
Mlečno čokolado stopite v vodni kopeli.
Ko vzamete iz pečice, vsak kos zrnate pogače pomočite v stopljeno mlečno čokolado, nato pa v popražen kokosov prah. Shranite na peki papirju.
Počakajte, da se čokolada dovolj strdi, nato pa uživajte.

Nasvet za uživanje in shranjevanje:

Žitne palčke lahko spremljate z latte Récolte Dorée, ki ga pripravite tako, da 8 g čaja namočite v skodelico toplega kokosovega mleka za 5 minut.
Te okusne palčke lahko shranite do treh dni v nepredušni kovinski škatli. Prikaži vse recepte Sladki recepti

Seznam kategorij objave: Recepti

Sorodni članki