Božična torta s čajem št. 25
4 osebe Sladica- srednje
- 45 min
- 30 min
Sestavine
Božična torta s čajem in čokolado- 1 lahka biskvitna torta (40 cm x 20 cm x 1 cm)
- 2 žlici črnega čaja št. 25
- 150 g temne čokolade za peko
- 50 g masla
- 2 žlici smetane
- 100 g temne čokolade 70 %
- 6 rumenjakov
- 150 g sladkorja v prahu
- 50 g masla
- ½ l mleka
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 rumenjak
- 2 žlici črnega čaja št. 25
Priprava
1. Čokoladna pogača s čajem
Čaj močno poparite v 15 cl vode. Pogačo z čopičem navlažite s poparjenim čajem. Pazite, da ga ne premočite. Položite ga na čisto krpo. Čokolado stopite v vodni kopeli. Ko je topla, vmešajte zmehčano maslo, premešajte in dodajte smetano. Ponovno premešajte. Biskvit premažite s čokolado z ravnim nožem. Biskvit z brisačo zavijte v obliko polena. Zavijte v papir za peko, da ohrani obliko, in shranite na hladnem.2. Preliv
Čokolado stopite v vodni kopeli. Dodajte sladkor, premešajte in umaknite s kuhalne plošče. Dodajte rumenjak, da bo glazura sijajna. Premažite poleno in shranite na hladnem.3. Angleška krema s čajem
Segrejte mleko, ustavite pred vrenjem in v njem 7 do 8 minut namakajte čaj. Precedite. Medtem zmešajte rumenjake in sladkor. Ko je čaj namočen, rumenjake v mleku segrejte na nizki temperaturi in 20 minut nežno mešajte z leseno žlico, dokler se zmes ne zgosti in enakomerno prekrije žlico. Pazite, da se dno in robovi ne prilepijo. Kremo shranite v hladilniku. Pripravljeno pecivo prelijte s čajno kremo. Prikaži vse recepte Božič Sladki receptSeznam kategorij objave: Recepti
Sorodni članki
