Japonska omleta z matcha kurkumo
1 oseba Jed- srednje
- 10 min
- 5 min
Sestavine
- 1 merica Matcha kurkuma (1 g)
- 2 cl vroče vode pri 60 °C
- 10 g pšenične moke
- 1 jajce
- 2 čajni žlički olivnega olja
- 1 čajna žlička sojine omake
- 30 g belega zelja, zelenega ali rdečega
- 1 majhna mlada čebula
- 25 g belega pršuta brez kože in maščobe
Priprava
- V skledi zmešajte Matcha Curcuma z vodo. Pustite stati.
- V drugi skledi zmešajte moko, jajce, žlico olivnega olja, sojino omako in Matcha Curcuma.
- Oluščite in drobno sesekljajte čebulo, nato pa še zelje, pri čemer odstranite rebra. Odrežite zelene steble čebule za okrasitev jedi.
- V majhni ponvi 4 minute popražite zelje in čebulo v žlički olivnega olja.
- Narežite šunko na tanke trakove in jo dodajte k mešanici z matcho, skupaj s kuhanim zeljem in čebulo. Premešajte.
- Vse skupaj vlijte v dobro segreto ponev z nekaj kapljicami olivnega olja in pecite na eni strani. Postrezite in uživajte v vroči jedi.
Nasvet za uživanje
Pšenično moko lahko nadomestite z ajdovo moko, šunko pa s kozicami ali tofujem. Oglejte si vse recepte Matcha Soleni receptSeznam kategorij objave: Recepti
Sorodni članki
