Opis
Surov pu erh v vrečki
Ta Grand Cru, pridelan v Cangyuanu v provinci Yunnan na Kitajskem, izvira iz čajevcev mengku, ki rastejo v srcu gozda, ovitega v meglo. Da bi pridobili ta pu erh shu, so pridelovalci pospešili fermentacijo listov.
Nekomprimiran pu erh shu, ki razkriva lesne, vanilijeve in zemeljske arome, ki jih dopolnjuje elegantna kremasta tekstura.
Več informacij
Za več informacij poslušajte epizodo, posvečeno temnim čajem v podcastu „Un thé, un voyage“ (Čaj, potovanje) in odkrijte prispevke re latifs aux pu erh , ki jih je François-Xavier Delmas napisal na svojem blogu Chercheur de Thé.
Posebnosti
- Poreklo:
- Yunnan, Kitajska
- Barva:
- Temni čaj
Opombe o degustaciji
Suho listje
Videz: drobni zviti listi in popki
Napitek
Barva: črna
Tekstura v ustih: kremasta
Opombe: podrast, zemlja, vanilija, sadje, sladki koren
Predlog za pripravo
Ta čaj pripravite vroč:
V set za degustacijo ali v čajniku : 5 minut v vodi s temperaturo 90 °C.
Pri Gong Fu Cha : zaporedni poparki 30–40 sekund.
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
Grand Cru: okus izjemnega
Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med sorto čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.
