Opis
Tajvanski oolong, naravno mlečen
Na severu Tajske, v vasi Mae Salong, tajvanska skupnost že nekaj desetletij goji čaj.
Navdihnjen s tajvanskimi čaji, proizvedenimi iz sorte jin xuan, razvije okusne maslene note in naravno razkriva presenetljive mlečno-vanilijeve arome.
Ta čaj je pridelan v ekološki kmetijski proizvodnji in je bil certificiran s strani neodvisnega pooblaščenega nadzornega organa.
Več informacij
Za več informacij poslušajte epizodo, posvečeno oolong čajem Madame Ming iz podcasta „Un thé, un voyage” (Čaj, potovanje).
Posebnosti
- Poreklo:
- Mae Salong, Tajska
- Barva:
- Oolong
Opis okusa
Likér
Barva: zlata
Tekstura v ustih: kremasta
Okus: sladek
Opombe: maslen, vaniljev in cvetlični z rastlinskimi odtenki
Predlog za pripravo
Pripravite ta čaj vroč:
V set za degustacijo ali v čajniku : 5 minut v vodi s temperaturo 90 °C.
Pri gong fu cha : zaporedni poparki 30–40 sekund.
Priprava ledenega čaja:
V čajniku ali karafi: 8 g listov namakajte 30 minut v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.
Kombinacija čaja in jedi
Priporočilo našega mojstra čajnega sommelierja: „Ekološki Milky Oolong se odlično poda k crème brûlée ali kraljevski pogači.“Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
