Opis
Temni čaj iz severnega Vietnama
Ta Grand Cru je proizvedel narod Dao, ki izvira iz Kitajske in se je naselil v gorskih provincah na severu države, zlasti v Cao Bo, kjer se ta čaj prideluje. Gre za pu erh shu, čaj, katerega fermentacija je bila pospešena.
Ta nekomprimiran, okrogel in intenziven temni čaj razkriva lesne, začinjene in sadne note s sladkim pridihom, ki spominja na sladki koren.
Ta čaj je pridelan v ekološki kmetijski proizvodnji in je bil certificiran s strani neodvisnega pooblaščenega nadzornega organa.
Več informacij
Za več informacij si oglejte prispevke o Vietnamu, ki jih je ustanovitelj Palais des Thés objavil na svojem blogu Chercheur de Thé.
Posebnosti
- Poreklo:
- Cao Bo, Vietnam
- Barva:
- Temni čaj
Opis okusa
Suho listje
Videz: drobni zviti listi
Napitek
Barva: mahagonijeva
Tekstura: okrogla
Okus: sladek
Opombe: lesna, začinjena, sladki koren, oreščki, usnje
Predlog za pripravo
Pripravite ta čaj vroč:
V set za degustacijo ali v čajniku : 5 minut v vodi s temperaturo 90 °C.
Za gong fu cha : zaporedni poparki 30–40 sekund.
Priprava tega ledenega čaja:
V čajniku ali karafi: 8 g listov namakajte 50 minut v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
Grand Cru: izjemen okus
Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med sorto čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.
