Opis
Redek japonski regionalni bancha
Povsem neobičajen čaj Batabatacha. Za razliko od čaja Batabatacha iz Toyame, čaj iz Itoigave ni fermentiran. Sestavljen je iz 40 % klasičnega bancha iz sorte yabukita, 40 % chamaecrista in 20 % daizu (soja). Zelo redek čaj z nizko vsebnostjo kofeina!
Ta čaj razkriva zelo intenzivne note pražene kave, žita in sladkega korena, ki jih poudarja močan sladek okus.
Ste vedeli?
Bata Bata je izraz, ki se nanaša na zvok metlice v skledi, ko se ta čaj stepa (s soljo).
Posebnosti
- Poreklo:
- Niigata, Japonska
- Barva:
- Zeleni čaj
Okusne note
Suho listje
Videz: majhni listi, stebla, stroki fižola, praženi fižol
Liker
Barva: oranžna
Tekstura v ustih: svilnata
Opombe: intenzivna pražena nota, kavna zrna, vanilija, les, sladki koren, kompotirano sadje, žita
Predlog za pripravo
Pripravite ta čaj vroč:
V set za degustacijo ali v čajniku : 5 minut v vodi s temperaturo 90 °C.
Priprava ledenega čaja:
8 g čaja pustite 30 minut v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.
Sestavine
Alergeni: Soja
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
Grand Cru: okus izjemnega
Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med različnimi vrstami čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.
