Vse prednosti čaja
Številne študije potrjujejo, da ima čaj številne koristi za zdravje. Ti blagodejni in zaščitni učinki so povezani z neverjetno bogastvom njegovih sestavin. 
Zakaj je čaj dober za zdravje?
Glede na obsežno znanstveno literaturo ima čaj zaradi številnih bioaktivnih sestavin številne koristi za zdravje. Med njegovimi blagodejnimi učinki je zmanjšanje smrtnosti zaradi bolezni srca in ožilja (zmanjšanje holesterola in nastajanja aterosklerotičnih oblog, razširitev arterij …), zmanjšanje tveganja za diabetes, krepitev kosti in izboljšanje artroze, upočasnitev kognitivnega upada (demenca in nevrodegenerativne bolezni) ter lahko preprečuje nekatere vrste raka (prebavni sistem, pljuča, dojke, prostata, koža). Krepi tudi imunski sistem, ima antibakterijske in protivnetne lastnosti ter izboljšuje krvni obtok. Ti zaščitni učinki so predvsem posledica bogastva in raznolikosti antioksidantov, snovi, ki delujejo kot ščit proti oksidaciji – torej spreminjanju in staranju – celic, ki jih povzročajo prosti radikali (stres, tobak, onesnaževanje, sonce…). Vsebnost antioksidantov se meri z indeksom ORAC: čaj ima enega najvišjih indeksov ORAC med oljnicami, začimbami, kakavom ter sadjem in zelenjavo. Med temi antioksidanti je koncentriran v flavonoidih, med katerimi so katehini in še posebej EGCG (epigalokatehin galat), ki je njegova glavna aktivna sestavina. Te snovi so posebej zaščitne za organizem.Kateri čaj je najboljši za zdravje?
Vsi čaji so dobri za zdravje, saj so bogati z antioksidanti. Vendar oksidacija povzroči preoblikovanje nekaterih oksidantov (katehinov) v druge vrste antioksidantov (teaflavine in tearubigine), ki so manj močni. Ker zeleni čaj ni fermentiran, ne prinaša le največje količine zaščitnih snovi, ampak ohranja tudi močne bioaktivne sestavine (katehine in predvsem EGCG) nedotaknjene. Pravzaprav je čaj z najvišjim indeksom ORAC, ki meri zaščitno sposobnost živila proti prostim radikalom: 1250. Tudi beli čaj, ki ni fermentiran, bi lahko imel večjo antioksidativno sposobnost kot zeleni čaji. Vendar pa zaradi njegove redkosti obstaja le malo znanstvenih podatkov o njem.Kakšna je razlika med zelenim in črnim čajem?
Za razliko od zelenega čaja , črni čaj oksidaciji in praženju, kar povzroči delno oksidacijo njegovih antioksidantov, kot so katehini, ki se pretvorijo v druge snovi in predstavljajo le še 8 % prisotnih polifenolov. Črni čaj pa ohranja odlične antioksidativne lastnosti z indeksom ORAC 1130, zato je prav tako izjemno koristen za zdravje. Poleg tega vsebuje manj kofeina.
Kakšne so prednosti rooibosa?
Ta „rdeči čaj“ – ki ne izvira iz čajevca, ampak iz afriškega grma – najprej ne vsebuje kofeina in ga zato lahko pijete tudi pred spanjem. Rooibos prav tako ne vsebuje taninov, ki zavirajo absorpcijo železa. Nasprotno pa je bogat z antioksidativnimi polifenoli in ima zato številne zaščitne lastnosti za zdravje, zlasti v zvezi s bolezni srca in ožilja , sladkorne bolezni in nekaterih vrst raka (prostate).Kakšne so prednosti belega čaja?
Beli čaj, pridobljen iz posušenih, a neoksidiranih popkov in mladih listov čajevca, vsebuje nekoliko več polifenolov kot zeleni čaj. Zato ima enake zaščitne lastnosti za zdravje.Kakšne so prednosti zelenega čaja?
Zeleni čaj vsebuje veliko zaščitnih snovi, veliko flavonoidov (od katerih je 70 % katehinov, zlasti EGCG) in ima posebno visok ORAC indeks (1250). Po številnih študijah bi uživanje 3 do 4 skodelic na dan lahko imelo zaščitni učinek pred boleznimi srca in ožilja, sladkorno boleznijo, osteoporozo, kognitivnim upadom, nekaterimi vrstami raka …
Kakšne so prednosti čaja oolong?
Ta čaj je delno oksidiran, med zelenim in črnim čajem. Tako oolong čaj delno izgubi svoje katehine, v različnih razmerjih, odvisno od stopnje oksidacije. Njegove prehranske lastnosti in zaščitne lastnosti se zato razlikujejo glede na stopnjo oksidacije (od 10 do 70 %).Ali je čaj veganski in brez glutena?
Ne glede na barvo je čaj popolnoma veganski (100 % rastlinski) in brez glutena. Zato ga je mogoče vključiti v prehrano brez glutena in živalskih proizvodov.Kateri čaj je najboljši za športne dosežke?
Zaradi svojih lastnosti je ta pijača koristna za športne aktivnosti. Zlasti zeleni čaj, ki je bogat s katehini. Glede na analizo obstoječih študij se zdi, da kofein (tein) v kombinaciji s katehini iz zelenega čaja lahko izboljša zmogljivost, saj deluje na možgane (poveča budnost, koncentracijo in motorično energijo, zmanjšanje zaznave bolečine, odložitev občutka izčrpanosti) in mišični metabolizem (povečanje učinka ogljikovih hidratov, lažja mobilizacija maščob). Poleg tega lahko antioksidativna moč čaja nudi zaščito pred oksidativnimi poškodbami, ki jih povzroča telesna vadba. Prikaži vse članke čaj in zdravje Čaj in koristiSeznam kategorij objave: Čaj in zdravje
Sorodni članki
