Vse, kar morate vedeti o koristih zeliščnih čajev

Zeliščni čaji in napitki so brez teina, primerni za vse in za vse ure dneva. Dobra novica: danes so se znebili svoje zastarele podobe in ponovno osvojili srca ljubiteljev čaja.

Kaj je zeliščni čaj?

Zeliščni čaji so najpogosteje mešanice rastlin (svežih ali posušenih listov), sadja ali cvetov in so zdrave pijače brez teina. Lahko jih pijete tople ali hladne, kadarkoli med dnevom. Večinoma ne vsebujejo stimulansov, zato jih lahko uživa vsa družina. Čaji in zeliščni čaji so na voljo v razsutem stanju ali v vrečkah, pri čemer je priporočljivo izbrati vrečke iz muslina, ki niso obdelane s klorom. V vsakem primeru je priporočljivo izbrati ekološke čaje in zeliščne čaje, da se omeji uživanje škodljivih snovi (pesticidov).

Kakšna je razlika med čajem in zeliščnim čajem?

Razlika je le v načinu priprave: čaj je rezultat… infuzije! Zeliščni čaj pa je lahko tudi rezultat maceriranja ali kuhanja. Skratka, infuzija je zeliščni čaj, vendar zeliščni čaj ni nujno infuzija. Kljub temu je izraz „infuzija” danes vstopil v vsakdanji jezik in pogosto označuje vsako rastlino ali mešanico rastlin brez teina, ki je osnova za pijačo z vročo ali hladno vodo.

Kakšna je razlika med infuzijo in čajem?

Čaj je narejen iz listov Camellia Sinensis, ki se lahko nato aromatizirajo, medtem ko infuzija ne vsebuje čaja. Tako zeliščni čaj ni pravzaprav čaj brez teina, ampak mešanica rastlin za poparjanje, ki lahko nadomesti čaj, zlasti zvečer. Torej čaj ali zeliščni čaj? Raje čaj in zeliščni čaj, odvisno od časa dneva! Za izbiro pijače, ki vam bo najbolj ustrezala, se lahko posvetujete s svojim čajnim sommelierjem.

Kako pripraviti zeliščni čaj?

Čaj lahko pripravite vroč ali leden. Za vroč čaj je treba mešanico rastlin potopiti v vrelo vodo za nekaj minut. Za leden čaj je priporočljivo mešanico rastlin potopiti v mlačno vodo za 45 minut do 1 uro, nato pa jo pred serviranjem s kockami ledu postaviti na hladno. Z različnimi aromatičnimi profili so čaji odlični tudi za aromatiziranje receptov. Tako je mogoče pripraviti izvirne recepte na osnovi čajev, kot sta sladoled Jardin sous la Tonnelle ali karamelno kremo z rooibosom iz Vahinés .

Katere vrste čajev obstajajo?

Čaji iz ene sorte
Enovrstni čaji vsebujejo le eno vrsto rastline. Omogočajo, da okusite posebnosti vsake surovine in uživate v vseh njenih lastnostih. Med najpogostejšimi so rooibos , lipa, kamilica in limonska verbena . Mešanice za dobro počutje
Te čaje z mnogimi koristnimi lastnostmi so zasnovani za dobro počutje tistih, ki jih pijejo. Ti čaji so tako izvirni kot zadovoljujoči in ponujajo novo interpretacijo tradicionalnih mešanic zdravilnih rastlin in korenin z uveljavljenimi aktivnimi sestavinami; tako je v primeru ekoloških čajev L’Herboriste na osnovi znanih rastlin, kot so poprova meta, kamilica, timijan, verbena, lipa, rožmarin… ki so tukaj obogatene s kurkumo, ingverjem ali sladkim korenjem. Čaji in zeliščni čaji vas popeljejo na potovanje in odkritje eksotičnih okusov, kot so ekološki čaji Détox s skandinavskimi, južnoafriškimi ali balijskimi aromami. Slastne mešanice
Cvetni čaji, sadni čaji… Nič ni prepovedano, ko gre za ustvarjanje slastnih mešanic! Ti čaji so nežni, a niso sladki, in ponujajo široko paleto okusov. Omogočajo celo poustvarjanje ambienta nekega kraja, kot so ekološki čaji iz Louvra ali kolekcija Jardins .

Ali čaj spodbuja spanje?

Čaji, ki se včasih neupravičeno imenujejo „čaji za spanje“, pogosto spodbujajo spanje. Dejansko ne vsebujejo teina in so zato veliko manj poživljajoči kot čaj. Poleg tega imajo nekatere sestavine sproščujoč učinek na organizem. Tako so rooibos ali lipa , ki sta bogata s flavonoidi, odlični čaji za spanje. Uživajte jih brez omejitev, tudi zvečer! Zato je pitje skodelice čaja pred spanjem dobra navada, še posebej če vsebuje meliso ali cvet pomarančevca, ki imata pomirjajoče lastnosti. Vendar bodite previdni: nekateri čaji vsebujejo rastline s tonizirajočimi lastnostmi, kot so mate , pehtran ali angelika, zato jih je bolje uživati zjutraj.

Ali so čaji in zeliščni čaji dobri za zdravje?

Zeliščni čaji in čaji se včasih primerjajo z „najstarejšo medicino na svetu” in več študij potrjuje, da imajo številne rastline, iz katerih so sestavljeni, blagodejne lastnosti za organizem.

• Minerali in oligoelementi: nekatere rastline so vir železa, magnezija, kalija, bakra, cinka ali žvepla; to velja za preslico, koprivo ali lipovo lubje.
• Vitamin C: agrumi, kot so grenivka ali limona, vsebujejo vitamin C, ki pa se uniči pri temperaturi nad 60 °C! Vitamin C se zato prenaša le v hladnih napitkih.
• Antioksidanti: hibiskus in rooibos, na primer, sta bogata s flavonoidi in sta močna antioksidanta z odvajalnimi lastnostmi.
• Prebava: nekatere rastline spodbujajo prebavo in se uporabljajo za lajšanje bolečin v trebuhu, na primer sladki koren, poprova meta ali kurkuma.
• Naravna obramba: med drugim ingver in acerola spodbujata imunski sistem.
• Anksioznost: več rastlin ima protistresne učinke, kot so melisa, pasijolka, cvet pomarančevca ali lipa, katerih pomirjujoče lastnosti pomagajo v boju proti anksioznosti in tesnobi.
• Hidratacija: kamilica je odlična zaveznica v boju proti suhi koži! Vsi čaji in zeliščni čaji prispevajo k hidrataciji telesa, če niso sladkani (ali so sladkani le z malo medu).

Seveda te zeliščne čaje in napitki nikakor ne nadomeščajo zdrave in raznolike prehrane , vendar so dobrodošel in okusen dodatek k uravnoteženemu življenjskemu slogu!