Ali čaj vpliva na železo?
Železo je oligoelement, ki je nujen za energijo in imunost. Čaj delno ovira njegovo absorpcijo, vendar je ta vpliv zmeren in ga je mogoče zlahka ublažiti. 
Ali bom zaradi čaja imel pomanjkanje železa?
Zaradi visoke vsebnosti flavonoidov (zlasti taninov) je čaj eden od živil, ki delno zavirajo razpoložljivost železa. Glede na študijami , sočasno uživanje črnega čaja in živil, ki vsebujejo železo, preprečuje absorpcijo železa za približno 60 do 70 %, ne glede na moč čaja, medtem ko njegovo uživanje med obroki zavira absorpcijo za približno 20 %. Vendar ta zaviralni učinek velja le za tako imenovani „neheminski“ železo, tj. železo, ki ga vsebujejo rastline (stročnice, semena, polnozrnata žita …), ki ga telo že tako težko absorbira, saj ga asimilira le 5 do 10 %. Ne zadeva tako imenovanega „heminega“ železa, ki ga najdemo v mesu, perutnini, jajcih, ribah, drobovini in ki ga telo absorbira v višini 20 do 30 %. Uživanje čaja torej vpliva le na absorpcijo železa rastlinskega izvora, ki ga telo že tako slabo absorbira. Raziskovalci ocenjujejo, da pri osebah, ki zaužijejo dovolj železa iz različnih virov (meso, perutnina, stročnice …), uživanje čaja ne predstavlja problema, razen pri velikih porabnikih (3 do 6 skodelic na dan) in nekaterih ogroženih skupinah prebivalstva, ki imajo večje potrebe po železu (kot so nosečnice ali otroci v fazi rasti).
Ali lahko pijemo čaj/rooibos, če imamo pomanjkanje železa?
Čaj se lahko pije tudi pri pomanjkanju železa, če se upoštevajo nekateri previdnostni ukrepi, kot so pitje čaja izven obrokov (vsaj 1 uro pred in 2 uri po obroku), skrajšanje časa namakanja (čim dlje čakamo, tem večja je vsebnost taninov), omejitev na 3 skodelice na dan ali izbira rooibosa, ki vsebuje veliko manj taninov kot čaj. In seveda poskrbite za zadosten vnos različnih virov železa (meso, ribe, stročnice …) v kombinaciji z vitaminom C, ki pospešuje absorpcijo železa. Prikaži vse članke o čaju in zdravju Čaj in koristiSeznam kategorij objave: Čaj in zdravje
Sorodni članki
