Čaji iz Tajvana
Otok Tajvan, ki leži manj kot 160 kilometrov od kitajske obale, nasproti province Fujian, je dežela čajev, ki je v zgodovini znana po svojih oolong čajih (poloksidiranih čajih). V zadnjih letih ta država ponuja tudi redke in kakovostne črne čaje. Naši čaji iz Tajvana 
Kratka zgodovina
Na Tajvanu se je gojenje čajevca začelo leta 1796, ko se je več kitajskih priseljencev odločilo, da bodo na otoku zasadili rastline, ki so jih prinesli iz Fujiana. V naslednjem stoletju je izvoz dosegel vrhunec in čaj je postal najbolj izvoženo blago Tajvana. Danes otok porabi 85 % svoje proizvodnje, kar dokazuje, da je čaj popolnoma vključen v vsakdanje življenje Tajvancev.Otok, ki leži pod tropikom raka, ima idealne pogoje za gojenje čajevca. Več kot polovica države leži nad 200 metri nadmorske višine in je prekrita z gorskimi masivi. Okrožje Nantou je največje čajno območje na otoku (približno 50 %).
Sorte čaja
Tajvan je znan po svojih visokokakovostnih čajih Oolong. Najdemo tu tako šibko oksidirane oolong čaje, kot je Bao Zhong , pa tudi čaji z zmerno oksidacijo in čaji, zviti v kroglice, kot je Ding Dong in čaji z močno oksidacijo, kot je Butterfly of Taïwan .Najdemo tudi nekaj izjemnih Grand Cru čajev iz visokih gora (Gao Shan Cha), kot je Shan Li Xi Gao Shan Cha , Grand Cru čaj z cvetnimi in slastnimi notami.
Nazadnje, na Tajvanu najdemo tudi zelo lepe črne čaje, ki lahko tekmujejo z najboljšimi Grand Cru iz celinske Kitajske. Primer: Mi Xiang Hong Cha, Grand Cru z lepo kompleksnostjo, ki ponuja cvetlično in medeno aromo. Naša izbira Naši čaji iz Tajvana Oglejte si vse države proizvajalke Zgodovina čaja
Seznam kategorij objave: Vse o čaju
Sorodni članki
