Čaji iz Malavija
Malavi, drugi največji proizvajalec čaja v Afriki po Keniji, se odlikuje po pojavu izjemnih čajev, zlasti Grand Cru, v majhnih količinah. Naši čaji iz Malavija 
Kratka zgodovina
Malavi leži na jugovzhodu Afrike med Mozambikom, Zambijo in Tanzanijo je prava dežela čaja. Prvi komercialni čaj v Afriki je leta 1886 zasadil Henry Brown, pridelovalec kave iz Šrilanke. Na jugu države, na visokih planotah Shire, lahko odkrijete lepe, popolnoma urejene plantaže.
Sorte čaja
Čeprav se tu večinoma prideluje CTC čaj (čaj v vrečkah) brez posebne kakovosti, je mogoče najti tudi pridelke visoke kakovosti. Na velikih plantažah Satemwa Alex Kay, strastni ljubitelj čaja, namenja majhen del zemlje za pridelavo čajev iz celih listov, ki so obdelani na tradicionalen način. Navdihuje se pri priznanih strokovnjakih in opravlja dolga raziskovanja in poskuse, da bi ustvaril svoje lastne sorte čaja s svojim lastnim stilom. Druga posebnost je, da proizvaja čaje v najrazličnejših barvah: temne, črne, zelene, poloksidirane (oolong) in bele.Primer čaja: Malawi Thyolo Oolong, neobičajen Grand Cru z nežno trpkim okusom, ki podpira rastlinske, kafrovo-lesne in mineralne note s kančkom sadja. Naša izbira Naši čaji iz Malavija Oglejte si vse afriške države proizvajalke Zgodovina čaja
Seznam kategorij objave: Vse o čaju
Sorodni članki
