Zeleni čaj

11 januarja, 2026

Zeleni čaj

Zeleni čaji, znani po svojih številnih koristnih lastnostih (antioksidanti, osvežujoči, tonizirajoči, pomirjujoči), so neoksidirani čaji, ki se ponašajo z veliko raznolikostjo arom. Oglejte si vse zelene čaje

Starodavne tehnike

Od Japonske do Kitajske – predvsem – se znanje in obrtniške metode ohranjajo še danes. V različnih regijah, včasih celo v različnih vaseh, se uživajo zeleni čaji izjemne kakovosti.

Proizvodnja zelenih čajev

Zelene čaje so neoksidirani čaji. Njihov proizvodni proces poteka v treh stopnjah. 1. Praženje : Namen prve faze je uničiti encime v listih, ki so odgovorni za oksidacijo. Za to se listi močno segrejejo na temperaturo nad 100 °C, suho v kovinskih posodah (kitajska metoda) ali s paro (japonska metoda), za čas od 30 sekund do nekaj minut. Listi postanejo prožni in jih je lažje obdelovati. 2. Valjanje : Listi se nato oblikujejo v palčke, kroglice, zvite lističe ali celo čajne liste, kot je na primer Long Jing. Ta postopek se lahko opravi na hladno ali na vroče, odvisno od finosti pobiranja. Mlade poganjke je mogoče zlahka zvijati na hladno, ker vsebujejo veliko vode, za razliko od zrelejših listov, ki jih je treba zvijati takoj po praženju, ko so še vroči.

3. Sušenje (dessiccation) : Listi se nato posušijo, da se zagotovi stabilnost okusa in dobro ohranjanje skozi čas. Za to se jih položi na sušilnike z rešetkami, kjer 2 do 3 minute kroži vroč zrak. Listi počivajo 30 minut, postopek pa se ponovi, dokler ne vsebujejo več kot 5 do 6 % vode. Nazadnje se listi pred pakiranjem sortirata.

Naša izbira zelenih čajev

Najbolje prodajani izdelki .product-image-container-862 { width: 216px; } .product-image-container-862 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; }
Čaj Hammam
Aromatični zeleni čaj – sadni in cvetlični Ta okusen in sadni zeleni čaj spominja na zelene datlje, cvetove pomarančevca, vrtnice in rdečega sadja Vrečka v razsutem stanju 100 g Vrečke iz muslina x20 Kovinska škatla 100 g Vrečka v razsutem stanju 500 g Vrečka v razsutem stanju 1 kg Prejšnje pakiranje Naslednje pakiranje 10,90 € 10,90 € / 100 g Dodaj Kmalu na voljo
Najbolje prodajano .product-image-container-792 { width: 216px; } .product-image-container-792 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; }
Long Jing
Zeleni čaj iz Zhejianga – Kitajska Ta znani zeleni čaj ponuja kompleksno aromatično paleto rastlinskih, mineralnih in kostanjevih not… Vrečka za razsuto blago 100 g Vrečke iz muslinove tkanine x20 Kovinska škatla 100 g Vrečka za razsuto blago 500 g Vrečka za razsuto blago 1 kg Prejšnje pakiranje Naslednje pakiranje 16,50 € 16,50 € / 100 g Dodaj Kmalu na voljo