Ogljični odtis skodelice čaja
Čaj je na splošno varčen z emisijami toplogrednih plinov. Je celo pijača z najmanjšo vsebnostjo ogljika, s povprečnim odtisom 19 g CO2 na skodelico. Tukaj je razčlenitev tega odtisa [1], od pobiranja do skodelice, da boste bolje razumeli, kako lahko kot pivci čaja ukrepate in ga naredite bolj ugodnega.
– Članek iz revije Bruits de Palais 82 – stran 18 –
[1] Po podatkih iz študije „Tea’s carbon foodprint: Saint or Sinner” september 2009, študija Nigela Melicana iz svetovalnega podjetja za čaj Teacraft
Kultura
Kot pri vseh kulturah uporaba gnojil povzroča emisije toplogrednih plinov, ki se razlikujejo glede na prakse (ekološke ali kemične gnojilo). Drugi vir emisij je obiranje. Glede na to, ali je ročno ali mehansko, lahko močno spremeni prvo stopnjo bilanca.
Žetev
Čajevec je grm, ki živi od 50 do 80 let. Vse življenje shranjuje ogljik v svojih koreninah, vejah in listju. Ker se redno pobira le nekaj listov z vsake veje in to pobiranje ne uniči rastline, čajnik, tako kot vsa druga drevesa, deluje kot ponor ogljika. Njegova bilanca je torej negativna. Na ravni ene skodelice to predstavlja približno 30 g zajetega ogljika.
Proizvodnja
V tej fazi ima največji vpliv na ogljikovo bilanco način sušenja listov. Sušenje na soncu ali v strojih, ki jih poganja obnovljiva energija, na primer vetrna, ima seveda manjši vpliv na globalno segrevanje. Če se kot gorivo uporablja les, je ogljični odtis nevtralen: pri zgorevanju lesa se sprošča CO2, vendar skladiščenje drv, ponovno sadjenje dreves in padanje pepela v tla zajemajo CO2.
Prevoz in trgovina
Prevoz čaja z ladjo je seveda manj škodljiv kot prevoz z letalom, ki je z vidika emisij dvakrat do trikrat bolj škodljiv. Škatle in druga embalaža so prav tako vir CO2.
Priprava
Izbira vode, način njenega segrevanja in vse, kar je povezano s pripravo čaja, so dejavniki, ki povzročajo največ emisij CO2. Ti dejavniki sami po sebi predstavljajo v povprečju več kot dve tretjini emisij vaše skodelice čaja. Z ogrevanjem le potrebne količine vode lahko torej znatno zmanjšate svoj vpliv na okolje.
Odlaganje na odlagališčih
V večini držav po svetu je odlaganje odpadkov na odlagališčih še vedno najpogostejši način za njihovo odstranjevanje. Odlaganje čaja, predvsem pa njegove embalaže, če je pakiran v vrečke, povzroča nastajanje toplogrednih plinov (ogljikovega dioksida in metana).
Primerjalna bilanca ogljika glavnih pijač
Zgodovina čaja Seznam kategorij objave: Vse o čaju
Sorodni članki
