Pu Erh Impérial

Opis

Pu Erh je čaj za dobro počutje, ki je že stoletja znan v kitajski farmakopeji po svojih zdravilnih lastnostih. Kitajci mu pripisujejo številne koristi: očisti in razstruplja organizem, pomaga krepiti imunski sistem, pomaga zniževati holesterol in topiti maščobe, pomaga pri prebavi, pomaga pri krvnem obtoku in pomaga odpravljati učinke alkohola. Idealno po dobrem obroku ali po zabavi!

Ta čaj ima tudi posebnost, da se s staranjem izboljša, zahvaljujoč posebni fermentaciji taninov.

Posebnosti

• Poreklo:
• Kitajska, Yunnan

• Barva:
• Temni čaj / Pu Erh

Opombe o degustaciji

Likér

• Barva: rjava z črnimi odsevi.
• Tekstura v ustih: zelo mehka, žametna in kremasta.
• Okus: umami.
• Arome: podrast, gobe, minerali, vlažno lesje, vlažna zemlja.
• Dolžina v ustih: lesno-lakridne note. Zelo mehka in harmonična. Izrazite note z zelo mehko teksturo.

Predlog za pripravo

V kompletu za degustacijo: 4 minute v vodi s temperaturo 95 °C.

V Gong Fu Cha (čajnik/Gaiwan): 5 poparjanj po 30–40 sekund.

Priprava ledenega čaja:

Vzemite 16 g čajnih listov na liter vode sobne temperature, pustite namakati 45 minut, odstranite liste in postavite na hladno.

Priprava tega čaja latte:

8 g čaja poparite v mešanici 25 cl vode s temperaturo 95 °C in 25 cl toplega mleka (živalskega ali rastlinskega) 5 minut. Z električnim mešalnikom spenite.

Več o načinu priprave latte .

Kombinacija čaja in jedi

Odkrijte čudovito kombinacijo čaja Pu Erh Impérial z divjadjo, kot sta prepelica ali mladi jastreb. Za ljubitelje sira se ta temni čaj nežno ujema s sirom iz topljenega mleka: kombinirate ga lahko z Beaufortom ali zrelo Comté.

Recepti in koktajli

Pu Erh Impérial Latte

1 skodelica

Čas namakanja: 4 minute

Oglejte si recept

Sestavine

temni čaj (Kitajska)

Navodila za ločevanje odpadkov

Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.

Po pripravi čaja se čajna vrečka odloži v zabojnik za gospodinjske odpadke.