Opis
Intenzivno dimljen čaj iz neobičajnega terroarja
Ta dimljen čaj izvira iz Kangre na severozahodu Indije. Pridelan je iz čajevcev sorte sinensis. Po vseh klasičnih fazah proizvodnje črnega čaja se dimi z borovim lesom, podobno kot lapsang souchong.
Črni čaj je gladek in sladek, z nežno kislino. Njegove intenzivne dimne in lesne note dopolnjujejo rastlinske in kafrovo-kamparove nianse. Redek in intenziven čaj!
Več informacij
Za več informacij si oglejte epizodo, posvečeno dimljenim čajem v podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, potovanje).
Posebnosti
- Poreklo:
- Kangra, Indija
- Barva:
- Dimljen črni čaj
Opis okusa
Suho listje
Videz: majhni, redni listi
Napitek
Barva: zlata
Tekstura v ustih: žametna
Opombe: dimljen les, kad (brin), rastlinske in kafreaste note
Predlog za pripravo
Pripravite ta čaj vroč:
V set za degustacijo ali v čajniku : 4 minute v vodi s temperaturo 80 °C.
Priprava tega čaja kot ledenega čaja:
V čajniku ali v karafi : 16 g čaja namakajte 30 minut v litru vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
Grand Cru: okus izjemnega
Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med sorto čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.
