Tie Guan Yin iz Nantou

Opis

Oolong iz Fujiana na Tajvanu

Ta slavni oolong, ki izvira iz Fujiana, je na Tajvanu našel izjemno pridelovalno območje, kjer se njegova umetnost nadaljuje v čisti tradiciji. Družina Wang v tem čaju, ki izhaja iz sorte cui yu, pobrane spomladi, povzdiguje dediščino tie guan yin.

Sadni okus razkriva natančne arome breskve in manga, ki se razvijejo v nežne note pražene lešnike, na neskončno svilnati teksturi.

Več informacij

Za več informacij poslušajte epizodo, posvečeno tajvanskim čajem v podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, potovanje).

Posebnosti

• Poreklo:
• Nantou, Tajvan

• Barva:
• Oolong

Opis okusa

Suho listje

Videz: listi, zviti v kroglice

Napitek

Barva: zlata

Tekstura: oljnata

Okus: sladek

Opombe: breskev, mango, cvetlični (osmanthus), lešnik, praženi

Predlog za pripravo

Pripravite ta čaj vroč: V setu za degustacijo ali v čajniku : 5 minut v vodi s temperaturo 90 °C. Za gong fu cha : zaporedni poparki 30–40 sekund.
Priprava ledenega čaja: V čajniku ali karafi: 8 g listov namakajte 50 minut v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.

Navodila za ločevanje odpadkov

Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.

Grand Cru: izjemen okus

Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med različnimi vrstami čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.