Zimski čaji

Zima se počasi približuje in s seboj prinaša kratke dneve in hladne večere. Nič ni boljšega kot skodelica čaja, ki te objame s toplino in udobjem. Zima je torej idealno obdobje, da ponovno odkrijete čarobnost čajev! Spremljajte nas na toplo potovanje skozi izbor čajev in zeliščnih čajev, ki so kot nalašč za zimsko sezono.

Slastni čaji za mrzla popoldneva

Ko temperature padejo in se zatečemo v notranje prostore, so najbolj slastni čaji vabilo k sladkosti. So popolni za zasluženo pavzo, saj združujejo užitek za čute in tolažbo. Čaj z aromo cimeta, pomaranče, vanilije, karamele ali čokolade na primer združuje okuse, ki spominjajo na zimsko in praznično razvajanje… Nekatere od naših kreacij, kot sta Thé des Gourmets ali Thé Merveilleux , vas popeljeta v svet toplih in očarljivih okusov: prvi z notami brusnic in mandljev, drugi s slastnimi karameliziranimi pistacijami. Ti čaji so odlična spremljava popoldanskemu čaju ali trenutku sprostitve in dušo ovijejo v tolažljivo mehkobo. Odkrijte vse naše slastne čaje

Praženi čaji, ki spominjajo na ogenj v kaminu

Zimski večer lahko pomeni tudi ogenj v kaminu! V tem primeru so praženi čaji kot nalašč, saj so prava oda temu preprostem in toplemu udobju. Ti čaji, ki se včasih imenujejo tudi žgani čaji, imajo lesene in pirogenerne arome, ki spominjajo na vonj drv, ki prasketajo v kaminu. To velja zlasti za pražene oolong čaje iz Tajske, Kitajske ali Tajvana. Ti močno oksidirani oolong čaji, ki so bili praženi, razkrivajo tolažljivo aromatično paleto, od not praženega kruha do bolj karameliziranih ali lesnih not. To je dovolj, da vas ogreje v dolgih zimskih dneh. To velja tudi za hojicha , praženi japonski zeleni čaj, ki je še en izraz te izkušnje. Njegov rahlo pražen okus in aromi pražene lešnike takoj spominjajo na toplino in prijetnost zimskega večera. Poleg tega ga lahko zaradi nizke vsebnosti teina uživate kadarkoli med dnevom, ne da bi to motilo vaš spanec.

Čaji z nizko vsebnostjo teina za zimski večer

Ko se zvečer umiri in pride čas za sprostitev, so čaji z nizko vsebnostjo teina odlična izbira. Omogočajo užitek v topli pijači, hkrati pa omejujejo stimulativne učinke teina. Japonski čaji iz stebel, kot je Shiraore Kuki Hojicha ali nekateri oolong čaji, kot je Thé des Songes s kiselkastim okusom, bodo zaradi nizke vsebnosti teina obdali te trenutke miru.

Čaji za božično darilo

Sredi zime je božič zelo pričakovano praznovanje! Ob tej priložnosti je darilo v obliki čaja pogosto cenjena ideja… Omejene izdaje N°25 prinašajo praznične arome sadja, citrusov, cvetja in začimb, kot so klinčki, cimet ali kardamom, in so na voljo v obliki črnega in zelenega ekološkega čaja, pa tudi kot ekološki poparek in rooibos, da zadovoljijo vse okuse. Izbirate lahko tudi med ustvarjanji Vive le Thé ali Vive les Fêtes , ki so še posebej primerna v tem obdobju. Prvo vsebuje note ingverja, drugo pa daje prednost mandljem in cimetu. Dve zelo slastni ustvarjanji, ki v nekaj minutah napolnita vsak dom z vonjem. Oglejte si našo božično trgovino

Kako pripraviti čaj pozimi?

Priprava vročega čaja

Umetnost priprave čaja postane še posebej pomembna pozimi, ko vsaka skodelica prispeva k prijetnemu počutju. Zato si vsak čaj zasluži posebno pozornost pri pripravi. Za črni čaj mora biti voda segreta na približno 90 °C, za zeleni čaj pa priporočamo, da temperatura ne presega 80 °C. V Palais des Thés dajemo prednost čajem iz celih listov, da zagotovimo optimalno kakovost napitka, na vsakem vrečki pa navajamo vse navodila za pripravo čaja na najbolj okusen način. Spoštovanje temperature in časa priprave, navedenih na vsakem čaju, omogoča, da se sprosti vsa bogastvo arom, brez da bi se razvila grenkoba.

Priprava čaja latte

Za še bolj slastno različico, zakaj ne bi čaj spremenili v kremast latte? Chaï Latte, mešanica črnega čaja in začimb, je zimski klasiker, ki združuje bogastvo začinjenih arom z nežnostjo mleka. Za veganski in lažji Chaï Latte lahko uporabite tudi rastlinsko mleko. Matcha Latte je še ena priljubljena možnost, ki ponuja sladko in poživljajočo izkušnjo. Ta ekološki zeleni čaj v prahu, bogat z antioksidanti, se odlično ujema z mandljevim ali ovsenim mlekom in ustvarja tolažljivo pijačo, bogato z blagodejnimi učinki.

Pitje zeliščnih čajev pozimi

Za tiste, ki se raje izogibajo teinu, a želijo uživati v koristih toplega napitka, so zeliščni čaji dragoceni zavezniki v zimskih mesecih. Prinašajo toplino in udobje, hkrati pa so lahki in lahko prebavljivi. Poleg tega zaradi sestave brez teina pomagajo pri mirnem spanju.

Čaji za dolge zimske večere

Med dolgimi zimskimi večeri ni nič boljšega kot čaj, da se sprostite in uživate v mirnem trenutku. Naši čaji brez teina so tako okusni kot zdravi in vsebujejo najboljše sestavine: začimbe, kot sta cimet in janež, ki prinašajo toplo udobje; sadje, ki s svojimi kiselkastimi in osvežujočimi notami prebudi čute; rastline, kot sta kamilica in verbena , ki spodbujata sprostitev in spanje, ali kot melisa, ki pomaga pri prebavi … Rooibos , ki prav tako ne vsebuje teina in je bogat z antioksidanti, je naravno blag in pomirjujoč napitek. Njegov rahlo sladek okus ga naredi odlično alternativo za prijetne večere. Oglejte si naše rooibose Te čaje brez teina so najboljši zavezniki zimskih večerov, ko se želite potopiti v sladek spanec ali se ogreti med dolgimi nočnimi pogovori.

Blagodejni učinki rastlin pozimi

Aromatične rastline so dragocene tudi pozimi. Nekatere lahko pomagajo okrepiti imunski sistem in hkrati zagotovijo resnično sprostitev, kot na primer naš čaj Détox Scandinave , ki je bil sestavljen prav za ta namen, ali pa pomagajo pri zaspavanju ali pomirjanju, kot nekatere recepture iz naše kolekcije l’Herboriste . Naši čaji Les Sources združujejo rastline iz tradicionalne zeliščarstva in številne druge adaptogene rastline, ki so znane po svojih blagodejnih lastnostih, za okusno in zdravo izkušnjo. Odkrijte Les Sources Ne glede na to, ali izberete čaj ali zeliščni čaj, je pomembno, da uživate v pijači, ki ogreje telo in duha. Zima tako postane letni čas, ko vsaka skodelica pripoveduje zgodbo, zgodbo o trenutku, ki se je ustavil, da ga lahko v celoti uživate.