Gaba Cha

Opis

Bel čaj, proizveden v anaerobnih pogojih

Proizvodnja tega čaja sledi tradicionalnim korakom proizvodnje belega čaja, z značilnostjo, da se sušenje izvaja v anaerobnih pogojih (brez kisika), kar spodbuja naravno proizvodnjo GABA (gama-aminomaslene kisline). Prideluje se iz rastlin camellia sinensis assamica, starih od 60 do 300 let, ki se pobirajo na nadmorski višini med 600 in 800 metri.

Presenetljiv čaj z aromatičnim profilom, ki združuje note sušenih vrtnic, kanček voska in subtilno začinjenost za edinstveno degustacijo!

Več informacij

Za več informacij poslušajte epizodo, posvečeno belim čajem v podcastu „Un thé, un voyage” (Čaj, potovanje).

Posebnosti

• Poreklo:
• Chiang Mai, Tajska

• Barva:
• beli čaj

Opis okusa

Suho listje

Videz: zviti listi in popki

Napitek

Barva: jantarno rumena

Tekstura: praškasta

Opombe: posušena vrtnica, potonika, voskasta, lesna, suha rastlinska, začinjena, mentolova nota

Predlog za pripravo

Ta čaj pripravite vroč:

V kompletu za degustacijo ali v čajniku : 8 minut v vodi s temperaturo 70 °C.

Za gong fu cha : zaporedna namakanja po 30–40 sekund.

Priprava ledenega čaja:

V čajniku ali v karafi : 8 g listov namakajte 1 uro v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.

Navodila za ločevanje odpadkov

Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.

Grand Cru: okus izjemnega

Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med sorto čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.