Opis
Zeleni čaj
Ryokucha Midori je sencha, tj. japonski zeleni čaj v obliki iglic. Za razliko od Sencha Ariake, ki ima izrazite jodove note, se Ryokucha Midori odlikuje po nežnih aromah.
Dostopen in uravnotežen, je odlična izbira za spoznavanje japonskih čajev. Ryokucha Midori je zelo eleganten in razkriva sveže rastlinske in cvetne note.
Ta čaj je pridelan v ekološki kmetijski proizvodnji in je bil certificiran s strani neodvisnega pooblaščenega nadzornega organa.
Več informacij
Želite se poglobiti v japonsko kulturo? Odkrijte epizodo, posvečeno ryokanu, tradicionalni japonski gostilni, iz podcasta „Un thé, un voyage“ (Čaj, potovanje).
Posebnosti
- Poreklo:
- Japonska
- Barva:
- Zeleni čaj
Opis okusa
Likér
Barva: svetlo zelena
Tekstura v ustih: svilnata
Okus: umami
Arome: rastlinske, cvetne, maslene
Predlog za pripravo
Ta čaj pripravite vroč:
V kompletu za degustacijo set za degustacijo ali v čajniku : 2 minuti v vodi s temperaturo 70 °C.
V kyusu ali v shiboridashi : odmerite 5 g čaja na 10 cl filtrirane vode
– Prvi poparek: 70 °C 1 minuto
– Drugi poparek: 70 °C z takojšnjo degustacijo
– Tretji poparek: 80 °C 30 sekund
– Četrti poparek (neobvezno): 30 minut v hladni vodi
Priprava ledenega čaja :
V karafi ali čajniku: 8 g čaja namakajte 20 minut v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.
