Opis
Sencha Ariake je svež in poživljajoč japonski zeleni čaj z rastlinskim okusom in rahlo jodastim priokusom, ki je zelo prijeten zjutraj. Dobro uvodno poznavanje sencha.
Pridelujejo ga vsako leto junija iz sort Yabukita in Okumidori .
V Japonski so čaji sencha najbolj znani. Značilnost te družine čajev je oblika listov, ki so zloženi v obliki igel. Lahko ga uživate vročega ali hladnega skozi ves dan.
Ta čaj je pridelan v ekološki kmetijski proizvodnji in je certificiran s strani neodvisne certifikacijske organizacije Ecocert.
Posebnosti
- Poreklo:
- Ichibancha, Japonska
- Barva:
- Zeleni čaj
Okusne lastnosti
Likér
Barva: zlata
Tekstura v ustih: gladka
Okus: rahla kislina
Opombe: jod, pokošena trava, morske note
Predlog za pripravo
V set za degustacijo ali v čajniku : 2 minuti v vodi s temperaturo 75 °C.
V Gong Fu Cha : 30-40 sekundno namakanje.
Pripravlja se tudi Kyusu / Shiboridashi z zaporednimi 1-minutnimi poparki.
Uživajte ga tudi ohlajenega: 8 g čaja prelijte s 50 cl vode sobne temperature in pustite 30 minut.
Odstranite liste in postavite v hladilnik.
Kombinacija čaja in jedi
Priporočilo našega mojstra čajnega sommelierja: „Ekološki Sencha Ariake se odlično prilega k ribam, pripravljenim na žaru, kot so špar, dorada, brancin ali losos, in se idealno ujema z raki in školjkami, kot so kozice, pokrovače ali školjke. Za ljubitelje sladic se Sencha Ariake idealno prilega k rdečemu sadju v obliki pene ali sorbeta.“Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
