Opis
Čaj, fermentiran kot pu erh shu
Temni čaji so proizvedeni po metodi, ki vključuje fermentacijo. Ta Grand Cru, ki izvira iz plantaže Satemwa v Shire Highlands v Malaviju, je bil fermentiran po tako imenovani pospešeni metodi, zato gre za »kuhan« temni čaj.
Odpravite se na okusno potovanje po Afriki s tem okusnim temnim čajem, ki se v ustih dolgo zadržuje in razkriva sadne note in note podrasti.
Več informacij
Za več informacij si oglejte epizodo, posvečeno čajem iz Malavija v podcastu „Un thé, un voyage“ (Čaj, potovanje).
Posebnosti
- Poreklo:
- Thyolo, Malavi
- Barva:
- Temni čaj
Opis okusa
Suho listje
Videz: majhni zviti listi
Liker
Barva: rjava, mahagonijevi odsevi
Tekstura v ustih: svilnata
Opombe: sladki koren, vlažno les, humus, podrast, note kuhanega sadja
Predlog za pripravo
Pripravite ta čaj vroč:
V set za degustacijo ali v čajniku : 4 minute v vodi s temperaturo 90 °C.
Pri Gong Fu Cha : zaporedni poparki 30–40 sekund.
Priprava ledenega čaja:
V čajniku ali karafi : 8 g listov namakajte 30 minut v 50 cl vode sobne temperature. Odstranite liste in postavite na hladno.
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
Grand Cru: okus izjemnega
Redki in minljivi čaji Grand Cru Palais des Thés so plod alkimije med sorto čajevca, terroirjem in talentom obrtnika-proizvajalca. Naši Grand Cru čaji, ki izvirajo iz najbolj znanih vrtov, so pobrani in obdelani s strastjo, imajo edinstven okus, ki razkriva vso subtilnost njihovega izvora.
