Opis
Opulenten recept brez teina
Rooibos du Hammam, navdihnjen s tradicionalnim turškim receptom, je ustvarjen v Palais des Thés z sadnimi in slastnimi akcenti.
Ta receptura na izviren način združuje slastnost rdečega sadja in cvetja z okroglostjo rooibosa.
Vse o rooibosu
Izvira iz Južne Afrike, r ooibos bush, ki se včasih napačno imenuje „ rdeči čaj”, je rastlina, ki se razlikuje od čajevca in daje prijetno pijačo brez teina in skoraj brez tanina. Primeren je za vso družino in se lahko pije ves dan.
Za več informacij poslušajte epizodo, posvečeno rooibosu v podcastu „Un thé, un voyage“ (Čaj, potovanje).
Predlog za pripravo
Priprava toplega rooibosa:
Vzemite 6 g čajnih listov na 30 cl vode in segrejte na 95 °C. Pustite stati 5 minut.
Priprava ledenega rooibosa:
Vzemite 16 g čajnih listov na liter vode sobne temperature, pustite stati 45 minut, odstranite liste in postavite v hladilnik.
Priprava rooibos latte:
8 g listov namakajte 5 minut v mešanici 25 cl vode s temperaturo 95 °C in 25 cl toplega mleka (živalskega ali rastlinskega). Z električnim mešalnikom spenite v peno.
Več o načinu priprave latte .
Kombinacija čaja in jedi
Njegova popolna kombinacija: z belo čokolado.Sestavine
rooibos (Južna Afrika) (94 %), arome (vključno z jagodami 2 %), cvetni listi (žafranika, vrtnica, ognjič) (3 %).
