Opis
Kaj je Gaiwan?
Gaiwan, včasih imenovan tudi zhong, je skodelica iz zelo tanke porcelane, opremljena s pokrovom in podstavkom.
Je pripomoček za pripravo čaja Gong Fu Cha , ki vključuje zaporedje hitrih poparjanj.
Tradicionalno je ta tehnika idealna za razkrivanje aromatične kompleksnosti čajev iz Kitajske in Tajvana.
To tehniko je mogoče razširiti na vse čaje, ki imajo ustrezen aromatični profil (koncentrirane arome, kompleksne note).
Zahvaljujoč Gaiwanu se listi prosto namakajo v skodelici, pokrovček pa jih zadrži ob nalivanju čaja, da lahko vonjamo njegove arome.
Ta Gaiwan je izdelan iz porcelana „Blanc de Chine” iz Dehua v provinci Fujian. Ta porcelan se pogosto uporablja v umetnosti.
Zaradi svoje izjemne finosti razkriva vse vonjave čaja, njegova nežna kremasta barva pa omogoča natančno ocenjevanje barve čaja.
Ta Gaiwan s prostornino 10 cl je primeren tako za individualno kot za skupinsko uživanje.
Zaradi svoje popolne izdelave je prijeten in udoben za držanje.
Nasveti za uporabo
1. V gaiwan nalijte rahlo vrelo vodo, da se ogreje. Nato vodo izlijte v rezervoar.
2. Polovico gaiwana napolnite s čajnimi listi in nalijte malo vode, da jih sperete in navlažite.
To prvo vodo izlijte v rezervoar in ga izpraznite.
3. Gaiwan ponovno napolnite z vodo do višine pokrova.
4. Nadenite pokrov in pustite, da se čaj namaka približno 30 sekund.
5. Vso tekočino prelijte v rezervoar ali neposredno v skodelico.
6. Vonjajte čaj, tako da povonjate pokrov.
7. Okusite prvi napitek.
8. Ponovite postopek, tako da podaljšate čas namakanja, ko opazite izgubo vonja.
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, reciklirana ali ne, se odlaga v zabojnik za ločevanje odpadkov.
