Opis
Ta avtentična čajnica iz gline Yixing je idealna za pripravo čaja po metodi Gong Fu Cha. Lepo izdelana je bila izdelana s strani lokalnih obrtnikov v tradicionalni obliki »Xishi« iz črne gline, njena končna obdelava pa je bila opravljena ročno. S prostornino 10 cl omogoča večkratno poparjanje istih čajnih listov.
Čajnik je skrbno zaščiten v oblazinjeni škatli s zaponko.
Čajniki iz gline Yixing imajo posebno lastnost, da se s časom obarvajo. Med zaparjanjem se tanini
nalepijo na stene, kar omogoča čajem, da razvijejo vse svoje arome. Čajnik iz gline Yixing je primerno rezervirati
za isto družino čajev.
Nasveti za uporabo
1 – V čajnik nalijte vrelo vodo, da se ogreje. Nato vodo izlijte v rezervoar.
2 – Čajnik napolnite s čajnimi listi do tretjine ali polovice njegove prostornine, odvisno od količine listov, in nalijte malo vode, da jih sperete in navlažite. To prvo vodo izlijte v rezervoar in ga izpraznite.
3 – Ponovno napolnite čajnik z vodo, da se penina izlije.
4 – Nadenite pokrov in pustite, da se čaj najprej namaka približno deset sekund.
5 – Vso tekočino prelijte v rezervoar.
6 – Tekočino prelijte v skodelice za vonjanje in jo takoj prelijte v skodelico za okušanje.
7 – Vonjajte skodelico za vonjanje in okušajte čaj iz skodelice za okušanje.
8 – Ponovite postopek priprave čaja, pri čemer podaljšajte čas priprave za približno deset sekund pri vsakem ponovnem pripravi.
Upoštevajte, da je ta tehnika idealna za pripravo oolong čajev in temnih čajev. Za zelene čaje je bolj primerna nevtralnost porcelanskega gaiwana.
Navodila za ločevanje odpadkov
Vsa embalaža, ne glede na to, ali je reciklabilna ali ne, se odloži v zabojnik za ločevanje odpadkov.
