Long Jing Impérial

Opis

Long Jing Imperial je kitajski zeleni čaj vrhunske kakovosti, zelo nežen, z lepimi notami oreškov in arašidov. S svojim bogatim buketom, svežino in dolgim okusom bo navdušil ljubitelje te družine čajev in vse ljubitelje zelenega čaja. Prava poslastica!

Opombe o degustaciji

Suho listje

• Videz: list je zložen, da posnema obliko čajnega lista, v skladu s tradicijo oblikovanja Long Jing
• Barva: svetlo zelena
• Arome: rastlinski, janež, sladki koren, mineralni in sadni
  

Napitek

• Arome: rastlinske note, ki spominjajo na kuhano zelenjavo, z mineralnimi in oreškastimi notami, nato pa s piroženimi odtenki. Nato se pojavi vrhunec zelo nežnih cvetličnih not in morska nota.
  

Likér

• Barva: zlato rumena.
• Tekstura v ustih: mehak začetek z gosto teksturo v ustih. V sredini ust se pojavi trpkost, ki čaju doda veliko teksturo.
• Okus: zaznamovan s sladkostjo in nežno kislino
• Arome: začetek je rastlinski z notami kuhanega zelenjave (artičoka, bučke). Nato se razvijejo zelo mineralne note in vonjave oreškov (kostanj, sveža lešnik, pa tudi praženi arašidi). Zaključek s svežim sadjem, slivami, grozdjem in agrumi.
• Aromatični profil in dolžina v ustih: note tega čaja so prisotne že od začetka. Astringentnost prinaša veliko strukturo in živahnost. Njegova obstojnost je zelo mineralna, kovinska, rastlinska, anizova, sladka.
  

Kombinacija čaja in jedi

Long Jing Impérial se odlično poda k kozjemu siru, idealno k kozjemu siru crottin.

Sestavine

Zeleni čaj (Kitajska)